常见微生物培养基介绍（二）

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麦康凯琼脂培养基：
麦康凯琼脂培养基简称MAC培养基。主要成分为蛋白胨、脙胨、猪胆盐(或牛、羊胆盐) 氯化钠、琼脂、乳糖、1%结晶紫水溶液、0.5%中性红水溶液。MAC为一种选择性培养基，用于粪便、分泌物中肠道致病菌及肠球菌的分离培养。其原理是：胆盐可以抑制革兰氏阳性菌的生长，对伤寒等沙门菌的生长有促进作用。中性红可以把能分解乳糖和不分解乳糖的细菌区分开，呈现不同颜色。沙门菌及志贺菌呈无色菌落，大肠埃希菌呈桃红色菌落。不过麦康凯琼脂为一种弱选择性的培养基，一些其他的细菌也能在上面生长。


伊红美蓝琼脂培养基：
伊红美蓝琼脂培养基是一种弱选择性培养基，主要用于分离肠道病原菌，特别是大肠杆菌和粪大肠杆菌群。主要成分包含蛋白胨、乳糖、磷酸氢二钾、伊红、美蓝、琼脂。其原理是：伊红和美蓝为酸碱指示剂，伊红是酸性染料，美蓝是碱性染料。如果细菌分解乳糖产生酸时，细菌带有正电，与酸性染料结合，染上伊红的颜色；如果细菌产碱性物质则带负电，与碱性染料美蓝结合呈现蓝色。细菌产酸量较大时，染料可析出结晶形成黑色金属光泽菌落。


LB琼脂培养基：
LB琼脂培养基为一种实验室中广泛使用的普通培养基。主要成分为胰蛋白胨、酵母浸粉、琼脂、氯化钠。LB培养基通常用来培养基因工程受体菌（大肠杆菌），这类菌通常是经过改造无法在外界环境单独存活和扩增的工程菌。培养这类工程菌，我们可以表达大量的外源蛋白。因此LB培养基通常在基因工程、分子生物学中使用比较多。


R2A琼脂培养基：
在进行菌落计数的时候，通常使用PCA平板计数琼脂。但是对饮用水中的菌落数进行测定时候，通常使用R2A培养基。这是因为，饮用水通常使用含氯成分进行消毒，R2A培养基可以鞋服呗滤器损伤的细菌，支持耐氯细菌恢复生长；另一方面，R2A为一种低营养培养基，这使得这类细菌不会被快速生长的微生物覆盖，R2A培养时间较普通培养基更长，通常为2天以上，延长培养时间让微生物得到更好的恢复，提升回收率。若用其他普通计数平板进行培养计数，饮用水中的菌落总数通常是偏低的。


巧克力琼脂培养基：
巧克力琼脂培养基主要是用于奈瑟氏菌属和嗜血杆菌等需氧菌的分离和培养。主要是蛋白胨和牛肉粉用来提供细菌生长所需的碳源、氮源氨基酸以及维生素。氯化钠维持培养基中的渗透压，琼脂用做凝固剂。脱纤维羊血提供氯化血红素和辅酶I，为嗜血杆菌属的生长提供特殊营养。巧克力琼脂培养基还可以培养其他细菌，轻微进行加热将培养基中的红细胞破坏，释放出其中的V和X因子，细菌可对其进行利用。



BHI琼脂培养基：
BHI琼脂培养基又叫脑心浸液培养基。是非选择性培养基，广泛用于霉菌、酵母、细菌的培养。因为其营养成分丰富，所以通常用来做各种苛养型菌的培养，在普通培养基中不会生长的一些细菌，可在BHI中生长。BHI培养基可以支持各类致病菌生长，所以通常用来作致病细菌的分离和增菌。



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