为什么健身的人不吃鱼肉要吃鸡胸？

笑看风云

我今天买了一条两斤的罗非，吃着感觉全是蛋白质。而且他很便宜是大概7块钱一斤，而鸡胸肉是9.9一斤，15块钱我就能吃的很爽，而鸡胸肉9.9不好吃，还……省略
鲤鱼草鱼还更便宜，我没买过，超市的冷冻鸡胸肉也不好吃，鲜的鸡胸我买来炒菜也一般。
三文鱼贵的鱼没吃过，但是我感觉别的鱼肉效果也一样，除了非常特别奇葩的鱼全是脂肪。
为什么健身的人不吃鱼肉要专门吃鸡胸没别的意思只是问问？
而且鱼肉就算清蒸也很好吃。不过我做的是烤鱼






我只是想试试罗非能不能烤（还挺好吃）
没别的意思随便问问，为什么健身的人不吃鱼肉要吃鸡胸？没别的意思随便问问
现在鸡蛋也很贵，感觉鱼肉的蛋白质要更多为什么不吃鱼肉。

原文地址：https://www.zhihu.com/question/605761929

长长的路

你以为的鸡胸肉：低脂肪牛肉的平替，处理简单，粗纤维高蛋白。
实际上的鸡胸肉：便宜，难吃，长期吃牛肉经济实力不允许，牛肉的丐替

你以为的鱼肉：烤罗非鱼，水煮鱼酸菜鱼，鲫鱼汤。
实际上的鱼肉：鳕鱼肉，富硒的海水鱼肉

同花顺

因为鸡胸和西兰花还有土豆是北美最便宜的食物，这几种基本上都是健身穷鬼的饮食，现在炒作就跟国内吃粗粮健康一样。
真有钱还健身的老白皮花样多得很，生怕自己营养不均衡

感恩由您

预算有限迫不得已。
鸡胸肉和鸡蛋是最廉价、最方便的健身食材，一煮就能吃。
鱼肉的烹饪就要麻烦的多，费时费力。
如果预算够多，
健身后的食材通常是牛排、三文鱼/鳕鱼、鸡蛋、西蓝花、圣女果、土豆、谷物组成的拼盘，
西餐店这一套没有150~200块钱是下不来的。

队长是我

首先健身吃鱼，只是吃鱼的少于鸡胸罢了。
因为现代运动科学是学的老外。
尤其健身板块，早期健身健美连训练动作都是看清晰度和马赛克差别不大的视频学的。有些还因为视频不清晰，没有讲解或者听不懂讲解学错的，比如仰卧起坐，错误动作在全国中小学泛滥。
饮食这块也跑不了。你很少看到老外的健身板块视频秀训练餐减脂餐用鱼肉（相对鸡胸和菲力）
先说为什么吃鸡肉，尤其鸡胸。最基础的道理就是蛋白质比例高，脂肪比例少。
100g鸡胸肉：24.6g蛋白，1.9脂肪，脂肪比蛋白质0.077


牛最瘦的部位之一，牛里脊


脂肪比蛋白0.22，是鸡胸三倍，并且牛分草饲谷饲，不同饲养方式不同种不同级别的牛脂肪含量差别巨大，同时牛肉还比鸡肉贵很多
而且草饲的瘦牛肉，做不好，口感不是柴了，根本咬不动。鸡胸柴一点，但是能咬动，而且老外不太在乎柴这个事。


猪里脊的蛋白质性价比就更低了，脂肪比蛋白0.4，五倍多。而且也比鸡肉贵。

所以，欧美国家健身圈最流行的就是鸡胸肉。因为健身，运动更加流行，甚至鸡胸肉变成了鸡肉最贵得部分（没骨头也是很大因素。这帮sx，吃鸡翅带骨头一点事没有，吃鸡腿有骨头：哦，J森斯啊，哦，法克，哦，好嘞shei特）
然后就到了题主问的问题了为什么鱼不行？
1.欧美人爱吃鱼的少，爱吃海鲜的就少。我干炸鱼薯条的，IP加拿大，除了英国佬，普通大众本身爱吃鱼的就不多（相对吃肉吃菜）没有吃鱼习惯，很多顾客聊天就能得知他们平常很少吃鱼吃海鲜，甚至分辨不了海鲜是否新鲜是否成熟，即使我在一个海岛上
2.鱼贵。还是即使我在海岛上，海鲜仍然贵。鱼市最流行的鱼haddock，超市也是最常见的。8.9/lb，不咋流行但是也便宜点鱼cod，9.9/lb，最好的鱼halibut我没记错的话应该是25/lb左右。以上价格是我餐厅进价。
对比一下，瘦的牛里脊，超市打折的时候5/lb以内，我去年底买过最便宜的牛里脊3.49，这种咬不动的破牛肉正价也7或者8之内。鸡肉我只买鸡腿，鸡胸那破玩意我一次也没买过，所以只记得鸡胸贵，具体价格不清楚，鸡腿1.79/lb，今早刚买的。以上价格是超市零售价。
龙虾今年9.9/lb，雪蟹8.9/lb高蛋白低脂肪味道鲜美。但是这是季节性的。而且如果只买肉的话，龙虾肉40/lb餐厅批发价
这个海鲜价格没有人是为了健身的蛋白质买的。
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<hr/>所以老外吃鸡肉鸡胸是为了廉价获得最高蛋白质的同时摄入最低脂肪
他们的食谱很窄（欧洲个别美食大国除外）没有什么太多的选择。在有限选择内，鸡肉是最便宜最简单的食物，所以最流行。
当健身理论传入国内后，鸡胸肉就也流行了起来。
<hr/>说个题外的实话，现在健身的导师，宗师，master，有一个算一个，就是照抄。monkey see monkey do
大师们减脂只吃鸡胸，牛里脊，鱼，虾这些老外健身吃的食物，猪里脊都很少吃。好像他们也是从小就吃很简单的食谱一样。
他们学解剖的时候肯定学了肌肉分为三类，骨骼肌skeletal，平滑肌smooth，心肌cardiac。平滑肌主要就是内脏，心肌就是心脏。学营养的时候也肯定知道了动物蛋白主要来自于肌肉组织。那咋就不能触类旁通举一反三呢？里脊是肌肉是蛋白质，那么百叶，心管，牛心就不是肌肉了？就不是蛋白质了？



黄喉，减脂期外挂级别食物。特别容易计算每天营养素摄入量，饱腹感强，0脂0糖。额外摄入一点优质脂肪和碳水即可
清水煮熟，酸辣口一拌即可，小米辣，醋，蒜蓉，生抽，盐，味精，可加入一点代糖，冷食代糖不会降低甜度


不放糖卤制，随便占个酱料都能吃。少油炒一下也行，和少油煎哥菲力差不多


配合羊腱子，炖个羊汤，多放葱花香菜，吃肉吃肚，连汤带肉暖暖和和的，冬天吃最舒服。羊腱子营养素参考牛腱子，记得去一下外面的脂肪


23g蛋白质，啧啧啧，随便酱一下，这不过年了？


牛百叶也不差啊，碳水还是0呐，同样毛肚同理


没有猪的，来个猪心。


嘎啦咱辣炒一下，大夏天的，弄个扎啤。啊，不对，不能哈啤酒 Lol
要是觉得这些都不算猛，咱来个秒杀鸡胸牛里脊大龙虾的


这不无敌了？白天黑夜不都无敌了？

话说收藏是点赞两倍是咋回事？

感恩由您

我去吃烤鱼的店，基本上都选罗非鱼，因为刺少肉厚。
蒸的更赞，我爹娘就喜欢蒸罗非鱼，配上那酱油，特下饭。
然后我们吃鱼其实也不用怕牠们的脂肪，因为鱼类的脂肪相比猪肉的容易消化。所以我们吃鱼腩什么的，哪怕当下腻一点，也不至于像吃完肥猪肉那样，一晚上都感到很滞甚至想吐。
说实话，健身吃鱼真的好。因为鱼肉营养丰富的同时容易消化。唯二缺点，一个是腥味，一个是多刺。前者懂调味，不难解决。后者就要会选鱼的种类，也不是什么麻烦事。
当然有些地区能选的新鲜鱼类不多是事实，这就真没什么办法，但将就点去超市买急冻鱼块也是可以的。
还有比鱼更适合健身人士的是虾。吃起来更有裹腹感，蛋白质也比某些鱼高（请记住每种鱼的营养成分都不一样）。



三文鱼跟虾比较，蛋白质不相上下，但前者蕴含的维生素就远远大于后者

至于那些动不动水煮鸡胸，动不动与粉为伴的，与其说是强化身体，还不如说在弱化心灵。
当人要长期这样吃，除了极少数人外，更多的是在累积焦虑。而这并不是单单心理上的，因为长时间的饮食失衡会为身体带来负面影响，这不是玄学，不过有些人刻意无视了。
在我看来，如果是以活得健康又快乐为前提，那就不必太多禁忌，什么都可以吃，控制好分量就行。别为此觉得压抑，因为那终究会爆发的，到时候不是养成心理疾病，就是反弹然后「报复性海吃」，更严重是引发其他身体问题。