肯德基转基因风波：透明度和信任的双重考验！

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近日，天津多家肯德基门店因使用转基因大豆油却未按规定向消费者进行明示，被市场监管部门立案调查。此事件再次将转基因食品的安全性和透明性问题推向了公众视野，也引发了关于快餐连锁品牌在食品安全管理上的讨论。网友：“我正在吃，咋整，要丢了吗


”


事件概况
据天津日报10月22日报道，天津市河西区市场监管执法人员在一家肯德基门店进行巡查时，发现该店内有两桶标明为“益海嘉里、荣誉出品”的“阳光牌”大豆油。该桶装的显著位置还标明为“餐饮原料、非零售”。执法人员仔细查看该产品的配料表发现，该产品标明加工原料为转基因大豆。


执法人员随即对该店负责人进行询问得知：这种使用转基因大豆制造的大豆油主要用于该店烤制类产品。是将这种油刷在烤盘上，以防止烤的产品出现“粘连”。
具体询问在哪些产品上使用，该店负责人表示，像早餐类的猪肉、鸡肉等烤制产品，还有正餐类的烤翅、烤腿等烤制产品。
执法人员发现，该店虽然在餐饮加工环节中使用了转基因食品，但并没有向消费者进行明示。执法人员当即将该食用油进行了封存扣押，并对该店进一步调查、处理。
根据我国《食品安全法》第69条和第125条的规定，生产经营转基因食品应当显著标示，未按规定标示的将被立案调查并可能面临罚款等处罚‌。


那么，像这种在餐饮店生产加工过程中
使用转基因食品而未按规定进行明示的
是不是违法行为，是否会受到处罚呢？
《食品安全法》第六十九条明确规定：生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。同时该法第一百二十五条还规定，对于生产经营转基因食品未按规定显著标示的，没收违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品，货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款。


此前有市场监管部门已经对多家餐饮企业类似违法行为进行了行政处罚。例如，贵州省贵阳市观山湖区市场监督管理局行政处罚决定书显示：该市一家餐饮企业购买了一种转基因大豆油后，这种油不单独销售，而是用于店内餐饮经营，且没有进行显著标示。该局最终对该违法企业处以没收桶装转基因大豆油和五千元罚款的处罚。
记者从天津市市场监管部门了解到，已经有多个分局发现辖区内“肯德基”使用的都是该品牌的转基因大豆油，且都没有向消费者明示。多区市场执法人员也分别对这一涉嫌违法行为进行了立案调查。


肯德基此次所经历的风波，无疑为整个食品行业敲响了警钟，随着消费者对食品安全意识的不断提高，食品生产企业必须更加注重产品的透明度和信息的公开化。对于肯德基而言，除了确保所使用的所有原材料均符合国家标准外，更应该主动向消费者披露食品成分的具体信息，包括是否使用了转基因原料等关键数据，以此来增强消费者信任，树立良好的品牌形象。
同时，这也呼吁相关部门加强对食品行业的监管力度，确保所有食品企业在遵守相关法律法规的同时，能够充分尊重并保护消费者的合法权益。只有这样，才能构建一个更加健康、公平的消费环境，促进整个行业向着更加可持续的方向发展。
肯德基未来应采取更加积极的态度面对消费者关切，通过增加产品信息的透明度来赢得更多人的认可和支持。

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