为什么中国不普及维生素和微量元素的重要性?

临床医师

为什么中国不普及维生素和微量元素的重要性?美国在上个世纪就强制在某些食品里添加维生素了，而我国到现在还普遍缺乏维生素，好像很多疾病都和这个有关，而且各种发病率还在逐年增长，好多人宁愿相信偏方都不相信维生素之类的。

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和中国的产业有很大关系，你可以想一下维生素，矿物质与哪些行业紧密相连或次紧密相连，与谁的关联比较大。可以这样思考这方面的知识对哪些行业或领域影响最大或特别大，哪些行业不希望知道这些东西。而希望你知道这些东西的行业是哪些。（明确的说，真正的中医和西医不会太反对你说的这些东西，因为真正的中医不用这一套可以帮人解决问题，西医是利用这些知识的好手，总有你想不到的东西，这两种人只是为了解决问题，既可以用自己领域的知识解决疾病，预防疾病，也可以提供咨询服务或保健方面的知识，反正总之一句话:饿不死。但是注意一点:别和中医说维生素，矿物质，氨基酸，糖类等等，也别和西医说，你给我开点中药吃等等类似话语，找他们必须尊重他们，他们只利用自己领域的东西解决问题，如果解决不了，会明确告诉你，另请高明，爱莫能助之类的话语）

同花顺

中国一直不打嘴炮，而是落实到行动上。维生素价格是谁打下来的?不懂去搜搜看

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中国很早就开始普及维生素及微量元素的重要性了，尤其是近年来营养学的进一步发展，物质生活水平的提升，人们对食物影响价值的认识越来越深刻，也更重视起来~
几乎所有的医疗机构，都可以做维生素，微量元素的明确测定，对人们的健康成长也有有很大的指导意义。
但是，对于人体营养素的补充，人们的认识还不到位。比如，大家普遍认可的补钙，维生素B，医生也会根据你自身的某些症状表现，建议去补充一些维生素。当然食补是没有问题的，如果使用营养补充剂就一定重视用量！
维生素，微量元素并不是补充的越多越好，而是根据自身体质的需要，有针对性的补充，不能盲目。因为维生素的不足，或过量都会对我们的身体健康带来不利的影响。

大力水手

关于维生素和微量元素的重要性，中国也普及的，我曾经在疾控中心工作，我们工作的一个重要内容就是对社区居民宣传营养知识，通过微博、微信、社区营养知识讲座、发折页等宣传营养与健康的知识。而且全国范围内，每5-10年都会进行一次居民营养状况监测工作，了解居民的营养状况，及时修订中国居民膳食指南，给居民提供最新的膳食指导，合理营养。
至于为什么不在食物里强制添加维生素，个人分析，上世纪的时候，中国的主要问题是解决温饱，有关食品企业也没有这样的意识来关注营养强化。进入本世纪，营养越来越受到关注，但是，因为很多大规模的营养调查结果显示，药补不如食补，也就是说，大部分维生素和矿物质，如果能通过天然食物补充，才是最健康的，强化食物还是比不上天然食物，所以在我们国家，强化食物比较少，凤毛麟角的一些强化食物，还很有争议，比如说碘盐（食盐里面强化了碘）和铁酱油，很对居民都不愿吃，所以国家对强化食物是很谨慎的，不得不强化的时候才会进行强化。
营养不合理确实会造成很多疾病，不过，通过单纯的补充维生素和微量元素对预防这些疾病也效果不佳，而是要通过合理膳食，从食物中获得各种营养素，才可以真正预防疾病。
没有单一的一种食物可以提供人体所有的营养素。因此，合理的膳食必须由多种食物组成，才能满足人体的各种营养需要，达到平衡膳食、合理营养的目的。我们可以把食物分为以下五大类。
一、谷类、薯类及杂豆类，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素；
二、蔬菜及水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素；
三、动物性食品，包括肉、禽、鱼、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和脂溶性维生素；
四、大豆及坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、维生素E和B族维生素；
五、纯热能食物，包括动物性油脂、各种食用糖，主要提供热能。
食物多样，膳食指南指出我们每天应该摄入12种以上食物，每周25种以上食物，5大类食物都要吃到。具体可以为：
建议摄入的主要食物品种数（种）

食物类别	平均每天种类数	每周至少品种数
谷类、薯类、杂豆类	3	5
蔬菜、水果类	4	10
畜、禽、鱼、蛋类	3	5
奶、大豆、坚果类	2	5
合计	12	25

未包括油和调味品
以上为中国居民膳食指南的推荐，如果能按照这个原则安排一日三餐，不需要吃营养补充剂，也能预防疾病。

清风寡欲

因为根本就不缺啊