什么是酶？它在生物体内的化学反应中起到什么作用？

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什么是酶？它在生物体内的化学反应中起到什么作用？
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队长是我

酶是生物体内一类特殊的蛋白质，具有催化化学反应的作用。它们在生物体内调控和加速化学反应的速率，使这些反应能够在适宜的速率下进行，满足生物体的需要，其作用主要包括：
1. 降低活化能：酶通过降低化学反应的活化能，使得反应更容易发生。活化能是指分子从常态转变为具有足够能量进行反应的活跃状态所需要的能量。
2. 加快反应速率：通过降低活化能，酶可以显著增加反应速率，这对于维持生物体正常的生理功能是非常重要的。
3. 调控反应方向：酶可以使某些反应在生物体内朝向有利于生物体的方向进行，例如，通过催化合成反应生成生物大分子，或者催化分解反应释放能量。
4. 调控生物合成路径：酶在生物合成路径中起到关键作用，它们可以控制大分子如蛋白质、核酸和多糖的合成。
5. 维持酸碱平衡：一些酶能够催化涉及质子转移的反应，帮助维持生物体内的酸碱平衡。
6. 特定性：酶对它们催化的反应具有高度的特异性，这意味着每种酶通常只催化一种化学反应或一类相似的反应。
酶的作用对于生物体的代谢、生长、繁殖等生命活动至关重要，疾病治疗、生物技术等领域均有应用。

检验医师

1 酶的概念：由活细胞产生的具有生物活性的蛋白质或RNA。

从概念解读，
（1）绝大部分酶是蛋白质，少数是RNA，千万别丢了RNA，经常有人以为只有蛋白质；
（2）有活性，即催化活性，具有催化功能；
2 酶的三大特性

（1）高效性    在相同的条件下，能更高效的催化化学反应。
（2）专一性   一种酶只能作用于一种物质或结构相似的一类物质。



酶的结构和底物的结构要互补，才能启动催化

（3）温和性   在温和条件下反应，降低成本。
3 酶在生物体内起到的作用：

（1）催化作用
（2）代谢调节



糖分解代谢是生物体取得能量的主要方式

（3）参与合成和降解    消化酶降解糖类、脂类、蛋白质等



三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle，TCA cycle）是需氧生物体内普遍存在的代谢途径。

卡卡

酶是活细胞产生的，具有催化作用的有机物(大多数是蛋白质，少数是RNA)

大力水手

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。
酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst）。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。
随着人们对酶分子的结构与功能、酶促反应动力学等研究的深入和发展，逐步形成酶学（enzymology）这一学科。
酶的化学本质是蛋白质（protein）或RNA（Ribonucleic Acid），因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成；黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。
酶具有不同于一般催化剂的显著特点：酶对底物具有高度特异性，高度催化效率。酶具有可调节性及不稳定性。

卡卡

酶是一种生物体产生的能够催化一些生化反应的蛋白质、肽或者RNA。
生物体中几乎所有生命活动都是由酶催化进行的，包括消化食物、代谢能量、DNA转录和翻译、合成蛋白质等。
酶在体内的化学反应中，只加快反应速率，却不留在反应产物中，自身不会因此而消失，属于催化剂。